{"id":591,"date":"2017-12-14T15:19:02","date_gmt":"2017-12-14T17:19:02","guid":{"rendered":"http:\/\/cleberalex.com\/?p=591"},"modified":"2020-05-31T01:18:55","modified_gmt":"2020-05-31T04:18:55","slug":"como-dimensionar-um-sistema-de-aquaponia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cursodeaquaponia.com.br\/materiais-sobre-aquaponia\/como-dimensionar-um-sistema-de-aquaponia\/","title":{"rendered":"Como dimensionar um sistema de aquaponia"},"content":{"rendered":"\n

Essas medidas devem ser utilizadas pelo agricultor como base para dimensionar um sistema de aquaponia.<\/p>\n\n\n\n

O documento n\u00ba589 da FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations<\/em>) intitulado Small-scale aquaponic food production: Integrated fish and plant farming<\/a> \u00e9 considerado a B\u00edblia da Aquaponia. \u00c9 recente (2014) e apresenta o estado atual das pesquisas cient\u00edficas e ensaios de campo realizados em diversas partes do mundo.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 um dos materiais mais completos dispon\u00edveis sobre aquaponia.<\/p>\n\n\n\n

Um dos temas abordados \u00e9 o dimensionamento do sistema, e \u00e9 disso que vamos falar neste artigo, usando como base os c\u00e1lculos e recomenda\u00e7\u00f5es da FAO<\/strong>. Em outros livros e cursos dispon\u00edveis para aquaponia comercial os par\u00e2metros utilizados s\u00e3o semelhantes.<\/p>\n\n\n\n

Par\u00e2metros de dimensionamento<\/h3>\n\n\n\n

Antes de come\u00e7armos a fazer as contas, precisamos saber dos par\u00e2metros recomendados para a aquaponia. S\u00e3o eles: tipo de planta, taxa de alimenta\u00e7\u00e3o por metro quadrado e taxa de estocagem de peixes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tipo de planta<\/em> \u00e9 uma classifica\u00e7\u00e3o quanto \u00e0 necessidade nutricionais, se s\u00e3o exigentes ou n\u00e3o exigentes.<\/p>\n\n\n\n

Temos plantas com baixa necessidade de nutrientes, como as folhosas (alface, r\u00facula, almeir\u00e3o, menta, hortel\u00e3). Ent\u00e3o as plantas \"m\u00e9dias\", como br\u00f3colis, couve-flor, vagens em geral e couves, e ent\u00e3o as \"exigentes\", que s\u00e3o o tomate, pepino, morangos e pimentas. Essa classifica\u00e7\u00e3o foi determinada em ensaios cient\u00edficos, voc\u00ea pode procurar as pesquisas que incluem as variedades que voc\u00ea deseja plantar.<\/p>\n\n\n\n

Para cada tipo de planta, recomenda-se uma taxa de alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong>, que \u00e9 medida em gramas de ra\u00e7\u00e3o por dia por metro quadrado<\/em>. No caso de plantas de baixa exig\u00eancia, a taxa recomendada \u00e9 de 40-50 g\/dia\/m\u00b2. No caso das plantas de alta exig\u00eancia, a taxa \u00e9 de 50-80 g\/dia\/m\u00b2.<\/p>\n\n\n\n

Veja que \u00e9 uma varia\u00e7\u00e3o grande, entre 50 e 80, mas utilizamos essas aproxima\u00e7\u00f5es apenas para dimensionar o sistema de aquaponia. Quando o sistema estiver montado, in\u00fameros fatores ir\u00e3o afetar essas propor\u00e7\u00f5es, e cabe ao produtor gerenci\u00e1-los adequadamente.<\/p>\n\n\n\n

O \u00faltimo par\u00e2metro que precisamos conhecer \u00e9 a taxa de estocagem de peixes<\/strong>. \u00c9 medida por quilo de peixe por metro c\u00fabico ou 1.000 litros de \u00e1gua. Recomenda-se n\u00e3o superar a taxa de 20 Kg\/m\u00b3 de peixes, pois acima disso afetamos o seu bem-estar.<\/p>\n\n\n\n

Alguns sistemas de aquaponia comercial e alguns sistemas de aquacultura intensiva, superam os 120 kg por metro c\u00fabico de peixe. Nessas taxas de estocagem \u00e9 necess\u00e1rio intensificar a filtragem mec\u00e2nica e instalar tanques adaptados para remover da \u00e1gua os gases t\u00f3xicos para os peixes.<\/p>\n\n\n\n

Pela \u00e1rea dispon\u00edvel<\/h3>\n\n\n\n

Com os par\u00e2metros em m\u00e3os, vamos \u00e0s contas.<\/p>\n\n\n\n

Primeiro voc\u00ea precisa desconsiderar, do espa\u00e7o dispon\u00edvel para sua aquaponia, tudo o que ser\u00e1 usado para corredores, tanques, entrada e sa\u00edda de pessoas ou ve\u00edculos, enfim, tudo o que n\u00e3o pode ser \u00e1rea de cultivo. Pensando em tudo isso, digamos que voc\u00ea tenha 48 metros quadrados de efetiva \u00e1rea de cultivo.<\/p>\n\n\n\n

Voc\u00ea quer plantar hortali\u00e7as, que possuem uma taxa de alimenta\u00e7\u00e3o de 50 g\/dia\/m\u00b2. Ent\u00e3o basta multiplicar:<\/p>\n\n\n\n

48 m\u00b2 x 50 g\/dia\/m\u00b2 = 2.400 g de ra\u00e7\u00e3o por dia<\/pre>\n\n\n\n
Na m\u00e9dia, um peixe come entre 1% e 2% do seu peso em ra\u00e7\u00e3o, por dia. Vamos usar 2% na conta:<\/p>\n\n\n\n
2.500 g\/dia \/ 2% = 120.000 g ou 120 Kg de peixes<\/pre>\n\n\n\n
Se n\u00e3o queremos estocar mais do que 20 Kg de peixes por m\u00b3 de \u00e1gua, conseguimos agora nosso volume recomendado dos tanques de peixe:<\/p>\n\n\n\n
120 Kg de peixes \/ (20 Kg\/m3) = 6 m\u00b3 ou 6.000 litros<\/pre>\n\n\n\n
Para descobrir a produtividade das hortali\u00e7as, basta dividir o espa\u00e7o de \u00e1rea de cultivo pelo espa\u00e7amento entre plantas, e considerar o tempo de cultivo.<\/p>\n\n\n\n
Com a muda formada, a alface demora 4 semanas para crescer, e um bom espa\u00e7amento \u00e9 de 20 cm entre plantas, ou seja, a cada metro quadrado podemos colocar 25 plantas. Se temos 48 metros quadrados, podemos estocar 1.200 p\u00e9s de alface.<\/p>\n\n\n\n
Se eles crescem em 4 semanas e queremos fazer uma colheita semanal, conseguimos colher nesse espa\u00e7o pouco mais de 300 p\u00e9s de alface por semana, o que significa que precisamos plantar 300 mudas semanalmente.<\/p>\n\n\n\n
Pela colheita semanal desejada<\/h3>\n\n\n\n
\u00c0s vezes queremos saber se o sistema vai ser lucrativo, por isso \u00e9 bom come\u00e7armos com a produtividade necess\u00e1ria. No nosso caso queremos colher por semana 300 p\u00e9s de alface.<\/p>\n\n\n\n
A cada 4 semanas colhemos um p\u00e9 adulto, e se queremos colher 300 p\u00e9s toda semana, nossa \u00e1rea de cultivo deve permitir 4x300 = 1.200 p\u00e9s de alface ao mesmo tempo.<\/p>\n\n\n\n
Essas alfaces precisam ficar a 20cm de dist\u00e2ncia entre si, para que cres\u00e7am adequadamente. Por isso precisamos de 1.200 X 0,04 m\u00b2 = 48 m\u00b2 de \u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n
Sabendo do tamanho dispon\u00edvel, basta seguir as instru\u00e7\u00f5es da \u00faltima se\u00e7\u00e3o, que come\u00e7a sabendo da \u00e1rea de cultivo.<\/p>\n\n\n\n
E os filtros?<\/h3>\n\n\n\n
Como base, voc\u00ea pode usar a recomenda\u00e7\u00e3o do mesmo manual da FAO que usamos aqui: 1 litro de biofiltro para cada grama de ra\u00e7\u00e3o adicionada ao sistema diariamente.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 o filtro mec\u00e2nico deve ter entre 10% e 30% do volume do tanque de peixes. Se o seu sistema tem camas de cultivo em cascalho (growbeds<\/em>) e tiver uma taxa de estocagem de no m\u00e1ximo 5 Kg de peixe por metro c\u00fabico, n\u00e3o precisa de filtro mec\u00e2nico.<\/p>\n\n\n\n
Se o seu sistema for apenas de cultivo flutuante ou NFT, precisa de filtro mec\u00e2nico, independentemente da taxa de estocagem.<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\n
E voc\u00ea, o que achou dessas dicas? Escreva sua opini\u00e3o nos coment\u00e1rios!<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Conhe\u00e7a as regras de dimensionamento recomendadas para projetos de aquaponia.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2226,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44,12],"tags":[3,9,13,5],"class_list":["post-591","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aquaponia","category-design-de-sistemas-aquaponicos","tag-aquaponia","tag-aquaponia-comercial","tag-dimensionamento-aquaponia","tag-producao-aquaponica"],"yoast_head":"\nComo dimensionar um sistema de aquaponia - Blog do Curso de Aquaponia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Para saber como dimensionar um sistema de aquaponia \u00e9 preciso pensar na intera\u00e7\u00e3o entre seus fatores - conhe\u00e7a os que mais impactam na quantidade de peixes.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" 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