Conheça a técnica de produção de alimentos que está revolucionando as cidades.
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Aquaponia é uma técnica de produção de alimentos que une o melhor de dois mundos:
Sistemas de Recirculação para Aquicultura, também chamados de RAS, são a forma mais intensiva de produção de pescado. É praticado no mundo todo e também no Brasil. Na foto, RAS da empresa Kingfish Zeeland da Holanda.
A hidroponia permite o cultivo de plantas na água, substituindo o solo por uma solução de sais especiais. Na foto, meu primeiro sistema de hidroponia, em 2007.
A aquaponia foi uma solução que os cientistas encontraram para reciclar os efluentes nitrogenados dos sistemas RAS, que são transformados em adubo para as plantas por meio de filtros biológicos e outros componentes específicos.
Por "orgânico" aqui entende-se produção de alimentos sem o uso de agrotóxicos, fertilizantes químicos e GMOs. Os produtos da aquaponia têm grande qualidade se comparados com a produção em solo ou com a hidroponia.
Diferente de muitas técnicas de agricultura orgânica, a aquaponia é um sistema escalável de produção. Isso quer dizer que pode ser utilizada para produzir grandes quantidades de alimento de forma padronizada.
Aquaponia usa 5% da água que a agricultura tradicional consome.
Estudos mostram que a aquaponia pode superar a produtividade da hidroponia, que já é superior que o cultivo no solo.
Sistemas aquapônicos são montados pela integração de diferentes partes: ambientes de cultivo, tanques para peixes, filtros e equipamentos. As possibilidades são infinitas e qualquer espaço pode ser aproveitado.
Para conseguir dimensionar, projetar, montar e operar com sucesso um sistema de aquaponia você primeiro precisa entender o seu funcionamento.
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Produção integrada de plantas e peixes
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