Faça parte da CSA de Bocaiúva do Sul

CSA de Bocaiúva do Sul - Comunidade que Suporta a Agricultura

Seus dias de ir à feira para escolher a dedo alimentos orgânicos suficientemente bons para consumir - e ainda pagar uma fortuna por eles - estão acabados. Ofereço para você a chance de receber, em casa ou muito próximo dela, uma cesta semanal com produção certificada com selo orgânico, colhida pela manhã.

Entre 100 e 150/mês por 7 itens diferentes, toda semana.
Disponível apenas para moradores de Curitiba e Região Metropolitana.

A estimativa de custos da produção é feita anualmente. No início de 2018 a cota básica mensal estava entre 100 e 150 reais, com direito a 7 itens colhidos toda segunda-feira e entregues semanalmente em pontos de distribuição em Curitiba.

Prós e contras de aderir a uma CSA

A CSA funciona porque quanto mais o produtor pode se envolver com a produção e ter sua atividade financeiramente garantida, mais ele pode focar na qualidade, reduzir os riscos da produção e o desperdício de alimentos.

Por isso que passei a defender o modelo CSA assim que o conheci, e acredito que seja um dos caminhos para aproximar o campo da cidade, melhorar a qualidade dos alimentos que consumimos, aumentar a estabilidade da mão de obra no campo e evitar o êxodo, conhecer e se conectar com a origem dos nossos alimentos, e acima de tudo, receber o alimento mais fresco e recém-colhido possível!

Outras vantagens da CSA:

• Receba a produção orgânica local, com a certificação da Ecovida Rede de Agroecologia, a um preço comparativamente mais barato do que o mercado.
• Conheça o que dá na sua região, ao receber somente produtos da estação. Segundo alguns coprodutores, os alimentos da estação são mais saborosos do que os outros (eu concordo com eles).
• Reduza seu impacto no ambiente, por suportar uma prática agrícola considerada sustentável: ambientalmente correta, socialmente justa e financeiramente viável. O Sitioca In Lak’ech pratica a agrofloresta, uma técnica de agricultura sustentável e orgânica desenvolvida no Brasil.
• Se você tem filhos, poderá educá-los sobre consumo responsável.
• Terá um canal de comunicação aberto com o produtor, poderá organizar visitas, levar sua família e amigos, conhecer e trocar experiências.
• Contribuir para a redução do desperdício de alimentos pois, quando participa de uma CSA, o produtor colhe apenas o que vai nas cestas da semana. Dessa forma evitamos o desperdício de alimentos frescos nos caminhões de transporte e nas prateleiras do mercado.
• Participar de um movimento pioneiro no Brasil, afinal até o final de 2017 o Paraná contava apenas com 2 CSAs e o Brasil, 60.

Em geral, as pessoas querem 100% de comodidade e o produtor precisa se adaptar. Para a CSA funcionar bem, produtores e clientes precisam assinar um regime de parceria, em que não só os benefícios mas também os riscos da produção são compartilhados.

Há uma desistência em massa nos finais de ano, porque a família entra em férias e planeja viajar. Então, deixam o produtor na mão, que precisa se virar com a cota excedente e sem o dinheiro que esperava receber no final do ano. As histórias são várias...

Se você está acostumado a comprar alimentos no mercado ou na feira, mudar para uma CSA também traz algumas desvantagens:

• Menor variedade de alimentos para escolher, em comparação ao que tem no mercado ou na feira.
• Necessidade de se comprometer com o projeto, estando em dia com os pagamentos das cotas.
• Necessidade de se comprometer com o agricultor, planejando-se com antecedência sobre eventuais mudanças na sua participação.
• Necessidade de se comprometer com o grupo, ajudando na logística da distribuição (coletas e entregas) da cesta.
• Capacidade de apreciar os alimentos da forma que eles chegam, nem todos serão perfeitos, grandes e redondos como aqueles do mercado.

Leia de quem já participa dessa CSA

O perfil do membro de uma CSA é o de uma pessoa preocupada com a sustentabilidade da agricultura que nos alimenta, alguém que faz questão de consumir de forma responsável e de comprar localmente.

A terapeuta Karenn Manta, coprodutora da CSA de Bocaiúva do Sul há quase 1 ano, está numa CSA por três vantagens principais:

“gosto da ideia de investir no pequeno produtor, de pagar um preço acessível por alimentos orgânicos e por receber apenas os alimentos da estação, que acredito serem mais saudáveis e promoverem maior qualidade de vida”.

Fredy Kowertz, empreendedor cultural e morador de Curitiba, faz parte da CSA de Bocaiúva do Sul há pouco mais de um ano.

"Conheci o Marcos que é amigo de um amigo e ficamos amigos e ele me apresentou a CSA”, conta, "Eu já consumo orgânicos a mais de 7 anos como opção, então a cotas apenas diminuíram a quantidade de produtos que compro de outros fornecedores, mas mantenho a rotina de feira de orgânicos e supermercado (para industriais como sabão em pé, vinagre, etc.).”

David Rocha, morador de curitiba e coprodutor da CSA de Bocaiúva do Sul, conta que conheceu Marcos e sua fazenda através de um amigo. Já está há 1 ano no projeto e gosta da ideia de:

“conhecer o produtor e ter a certeza de que é produzido de forma orgânica e consciente. O sabor também é muito melhor”.

Essa recomendação é pessoal, pois eu estive no sítio do Marcos e participei como voluntário. Conheci os processos, a produção, o Marcos e os seus amigos, inclusive seu grupo da Ecovida de Bocaiúva do Sul. Se você ainda tem dúvidas sobre a CSA ou quer conversar sobre isso, pode começar enviando uma mensagem para mim.